美食中心|盐为祖

将鲍鱼冲洗干净，加入母鸡、火腿、猪骨一起煲烤入味，

取出切片，铺在盘中的饭上。

用煲鲍鱼的汤汁加鲍鱼酱调味后勾芡浇在鲍鱼上，

旁边用炒好的西兰花、橄榄型的胡萝卜围边即可。

鲍鱼捞饭

1. 猪脚剁成合适大小后洗净，锅里烧水，水沸后放入葱和姜，将猪脚放入在水中氽烫下，煮出异味和血水；鲍鱼处理干净后清洗备用

2. 锅里放油，放入冰糖，炒个糖色，将猪脚和鲍鱼放入，喷料酒，放盐、八角、陈皮，足量的水，水基本上要没过猪脚，大火煮沸后转小火，3个小时后大火收汁出锅

鲍鱼焖猪蹄

1、把葱头、姜切丝、蒜头拍散。和生抽、盐、红酒、花生油、香油放入鹌鹑里进行腌制（放入冰箱大约腌制12至24小时）。

2、烤箱预热180度5分钟。

3、把鹌鹑放在烤网上，下面用烤盘接渣。烤5分钟后取出鹌鹑再涂一次腌料。鹌鹑的正反面各150度烤10分钟。

4、取出鹌鹑，全身涂上一层蜜糖。150度烤10分钟即可。

比翼双飞

鲜切三文鱼，加入小青柠，紫苏，放置冰雕上

冰镇三文鱼

红辣酥脆

锦绣龙虾

蒜香海贝

蟹钳

野米炒饭

滋味小香菇